“我试过伏特加意大利面酱，看看它是否值得宣传——我犯了一个严重的错误。”

在过去的几年里，伏特加意大利面已经成为一种病毒式的轰动，名人和有影响力的人都喜欢吃这道著名的菜，所以记者露西·马歇尔对它进行了测试

只有最酷的人才会从菜单上点伏特加意面——这种富含碳水化合物的食物在成为名人和社交媒体影响者的必选食物后迅速走红。

近年来，这道菜出现在高级餐厅的菜单上，超级名模吉吉·哈迪德(Gigi Hadid)等人也喜欢吃，她甚至还为这道菜发明了自己的食谱。不管社交媒体让你相信什么，哈迪德并没有发明伏特加意大利面，也不是最近才发明的——它实际上出现在20世纪70年代初的一本意大利食谱中，在此之前，它的起源是未知的。

人们一直在尝试在家做这种受欢迎的意大利面，并在网上分享结果。为了让事情变得简单，亨氏在2023年首次与优质伏特加品牌Absolut合作，制作了一款可以在家使用的伏特加意大利面酱。这款限量版产品在短短四天内迅速走红，销售一空。为了留住粉丝，每位顾客最多只能买两罐，一些罐子在eBay上的转卖价格高达250英镑。

首先，我必须煮一些水（图片:露西马歇尔)

意大利面可能是个错误（图片:露西马歇尔)

亨氏的一位发言人表示，他们收到了大量的信息，其中一位粉丝提到他们“拼命想要得到它”，还有许多人问:“你们会重新进货吗?，这些信息持续了一年多。

我想看看这些宣传是否真的值得。我设法拿到了两罐产品，并渴望享受西红柿和伏特加的款待。你可以在维特罗斯超市以1.5英镑的价格购买亨氏伏特加番茄酱，或者在亨氏回家网站上以2.5英镑的价格购买亨氏伏特加番茄酱。

我痴迷于任何番茄味的东西，任何含碳水化合物的东西，周末喜欢喝一杯厚颜无耻的伏特加柠檬水，所以可以肯定地说，我期待着享受它。然而，我犯了一个错误，我用意大利面-意大利面伏特加是原来的菜，所以下次我将选择意大利面管。

多亏了亨氏绝对酱汁，我除了做意大利面和加热酱汁之外，没有太多事情要做。我先在锅里烧开一些水，当水开始冒泡时，我往橱柜里放了一些Co-Op的意大利面，这只花了我不到1英镑。

当意大利面变软时——我的胃开始咕咕叫——我把水倒掉，把意大利面放到一边。用同样的锅，我把两锅西红柿和伏特加酱放入锅中，用中火加热大约五分钟。我搅拌了几下，加热了一会儿，然后加入了一些大蒜粒，胡椒粉和罗勒片，以增加味道。然后我加入了意大利面，在上桌前把它们混合在一起。

这道菜在我家成了新宠（图片:露西马歇尔)

亨氏的一位发言人表示，在烹饪过程中，伏特加中的大部分酒精被减少，增加了番茄中已经存在的挥发性风味化合物，创造了丰富的口感，完美地平衡了奶油味、浓郁的番茄味和芬芳的罗勒味。

我大口地吃着这顿大餐，狼吞虎咽地吃着蘸了一堆酱汁的意大利面。多么奶油般的美味佳肴啊。起初，它尝起来和任何普通的番茄意面酱没什么两样，但伏特加是释放味道的神奇力量，增强了这道菜的香气。你不会马上尝到伏特加的味道，但它会留下令人愉快的回味。我很享受每一口，谢天谢地，我给我的伴侣做了足够的食物，让他吃了一盘，还有剩下的。午餐要伏特加意大利面——好的。

我不得不说，人们说伏特加意大利面是他们吃过的最好的东西，但对我来说，虽然它很可爱，也很美味，但对我来说，它比不上经典的carbonara或penne arrabbiata，但为了改变一下，我肯定会自己做或者在餐馆点它。

等级:8/10。